Оскільки НАСА готується відправити астронавтів у глибокий космос, агентство прагне модернізувати виробництво критично важливого компонента: продуктів харчування. Надання майбутнім дослідникам технологій для приготування живильної, смачної та ситної їжі під час тривалих космічних місій дасть їм енергію, необхідну для нових відкриттів.
У співпраці з Канадським космічним агентством НАСА закликає громадськість допомогти в розробці інноваційних і стійких технологій або систем виробництва продуктів харчування, які вимагають мінімальних ресурсів і виробляють мінімальну кількість відходів.