Підливання зробить будь-який гарнір більш цікавим і смачним. Гречка, рис, макарони або навіть звичайне картопляне пюре стануть ситнішими, смачнішими і апетитнішими, якщо здобути їх підходящим соусом. Благо, таких ріпецтів величезна безліч. Можна приготувати м'ясні, овочеві, вершкові або томатні підливки залежно від того, що є у вас в холодильнику.

Невелика передмова з мого життя. Соус з борошна - це щось більше для мене, ніж просто закуска з злаків і молока. Справа в тому, що з ним пов'язані спогади з дитинства. Коли почався розвал Радянського союзу, у людей згоріли гроші, а жити потрібно було. У той час село зі своєю самобутністю врятувало багатьох.

Беремо суху сковороду, краще з товстим дном, засипаємо борошно і на середньому вогні кілька хвилин завадимо лопаткою, пасеруємо, доводячи її до світло-кремового відтінку. Кладемо вершкове масло і інтенсивно розмішуємо його в міру розплавлення, щоб борошно не бралося грудками.

Підливання зі свинини - рецепт смачної та м'ясної підливи на сковороді і в мультиварку. Для того, щоб м'ясна підлива зі свинини з простого рецепта вийшла смачною і ніжною, найкраще використовувати свіжу свинину. Гуляш зі свинини з підливою - один з рецептів м'ясної страви, який можна гарнувати макаронами або картопляним пюре.