Млинці з сиром і родзинкою - смачна страва української кухні, встояти перед якою не зможуть ні дорослі, ні діти. Обов'язково порадуйте такими млинцями своїх близьких!

Закуски займають важливе місце на святковому столі. І кожен раз ми шукаємо, експериментуємо, намагаємося оригінально подати прості страви. Одним з таких рецептів - млинцями з буряків з сиром - я і хочу з вами поділитися. Все дуже просто, але виходить дуже красиво, крім того - смачно! Я не побоюся цього слова і назву млинці з буряка тістечками. Вони такі ж ніжні, тільки не солодкі.

Млинці на ряжанці, приготовані за цим рецептом, - одні з моїх коханих! Завжди відмінно виходять, прекрасно перевертаються і головне - що вони шалено смачні! Поєднуються з різними солодкими начинками. Дуже раджу спробувати!

Цей рецепт налистників (маленьких млинців з начинкою) нагадує мені дитинство. Так готувала налистники з сиром моя бабуся і цей смак, аромат я буду пам'ятати завжди. Найголовніше - це хороше вершкове масло і якісні (краще домашні) вершки. Млинці для приготування налистників завжди обжарюються на сковороді з одного боку, з іншого боку вони залишаються білими. При формуванні налистників млинець з начинкою потрібно згорнути так, щоб світла сторона була зовні (але це не принципово, так робимо ми, а ви можете смажити млинці, як зазвичай, з двох сторін). Налистники виходять маленькими, жовтими від томлення в олії і дуже ніжними.