Фізики знайшли спосіб визначати готовність напівтвердих сирів з дірками за допомогою аналізу акустичних коливань, що проходять крізь них, в автоматичному режимі. Такий метод дозволяє безперервно стежити за дозріванням продукту, а також відправляти його в продаж у потрібний момент зрілості, не пошкоджуючи його при цьому, пишуть вчені в журналі.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND