Дуже насичений полуничним смаком і ароматом торт, і доповнюючий смак шоколадної глазурі. Торт багатошаровий в кожному з яких є кисло-солодкий смак полуниці і можна в повній мірі і гідно оцінити літній урожай полуниці.
Pain Brie - традиційний нормандський хліб. Його назва сталася від дієслова brier - відбити, а не від brie - сир "брі & ^ ot;, як раніше припускали. Цікаво те, що цей хліб робиться з дуже крутого тіста, яке потрібно бити скалкою, щоб з нього вийшло все повітря: так тісто виходить дуже щільним. Але в готовому вигляді хліб цей стає повітряним, дуже смачним, з характерною корочкою. Рецепт з книги Richard Bertinet «CRUST.Bread to get your teeth into».