Ми звикли готувати найрізноманітнішу рибу, але часто забуваємо про те, що неймовірно смачною може вийти зубатка в духовці. Цей сорт відрізняється досить цінними якостями. У м'якоті мало кісток, а сама вона неймовірно ніжна, апетитна, соковита. Зубатка, яку пропонується запікати в духовці, трохи жирнувата і відрізняється солодкуватим смаком. У ній безліч корисних для організму людини речовин, а приготовлювати її можна за різноманітними рецептами. Рибка чудово поєднується з сиром, зеленню, овочами. Але не менш апетитною вона виходить і сама по собі.