Перепелів готую не вперше, запікала їх на мангалі і в духовці. Пташки маленькі, тому ніжки і крила в процесі запікання починають підгорати. Нещодавно приготувала перепелів у беконі в духовці і була здивована. Пташки вийшли дуже смачними, соковитими. Бекон надав перепелам ніжний смак, не дав перепелиному м'ясу пересушитися і підгоріти. Перепілок вирішила нафарширувати начинкою з морквини з цибулею і шампіньйонами, але можна обійтися і без начинки. Запікала перепілок на підкладці з картоплі, так що відразу був готовий і гарнір!

Взимку м'ясо качки особливо смачне. Качку можна готувати по-різному, і гарніри підбирати за своїм смаком. Сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом приготування качиною ніжки в маринаді, а на гарнір вибрала картопляне пюре зі смаженою кислою капустою. Цей маринад дуже підходить до м'яса качки, так що рекомендую взяти його на замітку і згадати про нього, коли захочете приготувати смачну уточку.

Тушковані переспіви, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними і смачними. Страва добре підходить для повсякденного меню, а подавати тушкованих перепелів можна з будь-яким гарніром на свій смак. У цьому соусі можна загасити й іншу птицю - курку або індичку.

Пиріжки на кефірі, смажені на сковороді, дуже прості в приготуванні і не потребують багато часу, особливо якщо ви не любите дріжджове тісто, яке прилипає до рук. Пиріжки виходять пишними, м'якими і смачними. Я цього разу спекла з картоплею, але це тісто на кефірі підійде для будь-якої начинки: абрикоси, побачило, сир, горох. Особливо з сиром дуже соковиті пиріжочки виходять. Рекомендую всім спробувати, я навіть не знала, що на кефірі можуть вийти такі смачні пиріжки.