Селера - неодмінний атрибут досить великої кількості вітамінних і дієтичних страв, у тому числі і салатів. Причому різновиди цього продукту - листовий, черешковий і кореневий - представляють великий простір для фантазії навіть малодосвідченого кулінара.

Кальмари добре підходять для приготування салатів і супів, а також для гасіння, смаження і варіння. Вони мають надзвичайно ніжний смак і аромат, але тільки в тому випадку, якщо приготовані з дотриманням певних рекомендацій. В іншому випадку кальмари будуть «гумовими».

Перлова крупа являє собою зерна ячменю, оброблені спеціальним чином. Вона містить багато корисних речовин, позитивним чином діє на роботу шлунково-кишкового тракту. Перловку використовують для приготування розсольника «Ленінградського».

М'ясо восьминога - це морепродукт з дуже ніжним смаком і ароматом, дуже корисний і відноситься до розряду делікатесів. Цей продукт найбільш поширений в Азії, але готують його і на європейській території. Особливо популярні страви з молодих восьминогів.