Пропоную запекти свинячий вікорок, попередньо замарінувавши його. Таке м'ясо добре як у гарячому, так і в холодному вигляді, його можна використовувати для бутербродів або салатів. Непогано подати запечений свинячий вікорок з гірчичним соусом.

Підсмажування зі свинини, приготоване з овочами на сковороді, - універсальна м'ясна страва. М'ясо виходить дуже смачним, соковитим і ароматним. Підсмажування зі свинини можна подавати з будь-яким гарніром на ваш смак.

Щоб приготувати соковите запечене м'ясо, дуже зручно користуватися рукавом для запікання. Для надання запеченому м'ясу особливого смаку та аромату застосовуються різні спеції. Можна використовувати як готовий набір спецій, спеціально призначений для м'яса, або підібрати спеції за своїм смаком. Я приготувала соковиту запечену свинину, дуже смачну і ароматну, за рецептом відомого кухаря Ектора Хемінес-Браво.

Страви зі свинячої шиї завжди виходять дуже смачними і особливо м'якими, завдяки поєднанню м'яса і невеликої кількості жиру. Ця частина туші підходить для приготування практично будь-яких м'ясних страв. Свиняча шия, запечена в духовці, виходить ніжною і соковитою, просоченою ароматами трав і часнику. Таке м'ясо смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді, і підходить до будь-якого гарніру.