Надзвичайно смачним і ароматним виходить хек, запечений у фользі. Чудова страва для тих, хто стежить за своєю фігурою, оскільки рибка виходить майже дієтичною. Замість вершкового масла можна змастити хек всередині нежирної сметаною, але з маслом смачніше.

Будь-яка риба, запечена з овочами, буде дуже смачною і соковитою. Я приготувала дораду, запечену в духовці, з овочами та оливками. Овочі в цій страві виконують роль гарніру, але можна додатково приготувати рис або картоплю.

Багато хто відмовляється купувати зубатку, тому що бояться її готувати. А марно, адже існує кілька видів цієї риби, і тільки синя зубатка розвалюється на сковорідці. Інші види зубатки: плямиста, піщана (строката) зберігають свою структуру при готуванні. Але в будь-якому випадку зубатка відрізняється відмінним смаком, соковитістю і ніжністю. Її можна смажити, обвалявши в борошні, запікати в духовці, з зубатки виходить дуже смачний рибний суп. Я використовувала плямисту зубатку і запекла її в духовці, прикривши фольгою. У мене вийшла зубатка у власному соку.

Я люблю цю рибку, її можна варити, смажити, парити, запікати, варити з неї суп, використовувати як начинку для пирогів... Сьогодні ми запечемо пангасіуса в духовці з овочами.