У нас склався помилковий стереотип, що оселедець буває тільки солоною, в крайньому випадку - маринованою. На жаль, мало хто стикався з оселедцем смаженою, а це - справжній делікатес. Десь я читала, що оселедець відноситься до одних з найкорисніших риб. А до смаку смажений оселедець відрізняється надзвичайною ніжністю, м'яким смаком. Готується моментально. Наполегливо раджу піти в магазин, купити свіжий оселедець (вибирайте пожирніше) і посмажити його. І ще майте на увазі, що оселедець має чудову властивість - відсутність рибного запаху при смаженні! Свіжий оселедець можна смажити зі всілякими добавками, я покажу два рецепти норвезької кухні, кожен з них заслуговує доброго слова.

Риба, тушкована з овочами на сковороді, - надзвичайно смачна страва, яку можна швидко приготувати на обід або вечерю. Я використовувала філе хека, можете вибрати будь-яку іншу рибку за своїм смаком. Страва легеня, соковита, сподобається вам і вашій родині.

Риба з сиром поживна і пікантна страва, яка подобається багатьом. Пропонуємо вашій увазі один з простих рецептів приготування риби, запеченої з сиром. Сподіваємося, що ця страва сподобається і вам, і тим для кого ви готуєте.

Мінтай - недорога, смачна і абсолютно універсальна в приготуванні рибка, яку можна смажити, гасити, запікати. Смак риби нейтральний, тому різні спеції дозволяють урізноманітнити звичні нам страви. У цьому рецепті, для того щоб минтай, смажений на сковороді, вийшов ароматним, ніжним, з кришталевою корочкою, я використовувала панувальні сухарі зі спеціями. Панувальні сухарі зі спеціями можна замінити панувальними сухарями без добавок, доповнивши їх сіллю і спеціями до смаку. Спробуйте! Дуже смачна рибка з апетитною, хрусткою корочкою сподобається багатьом!