Просо - злак, з якого отримують пшоно; продукт, що володіє масою незамінних властивостей. При споживанні людиною він надає енергії і сил, зігріває, володіє сильною антигрибковою дією.

Яловичі ребришки мають особливу будову, яка багато в чому визначає їх смакові властивості. Між реберними кістками і м'ясом знаходиться багато багатої еластином і колагеном сполучної тканини, яка в процесі термообробки стає ніжною і м'якою.

Хек - універсальна риба, її можна гасити, запікати, смажити, відварити на пару. З неї можна приготувати багато страв, від закусок до різних супів. Спробуйте приготувати смачний суп з хека з рисом. Ця перша страва вважається легкою, оскільки хек - риба дієтична, її м'ясо нежирне. Крім того, в супі немає запалювання. У ньому присутні рис, свіжі овочі та зелень.

Морепродукти можуть бути відмінною основою для найрізноманітніших супів - наваристих і густих, легенів і дієтичних, а також для супів-пюре. Вибір морських інгредієнтів представляє великий простір для фантазії кулінара, який зможе додати в страву один різновид продукту або їх суміш при порівняно невеликому часі варіння.