У деяких ресторанчиках, особливо в тих, де прижилися принципи «дегустаційної гастрономії», прийнято перед їжею подавати відвідувачам маленькі стаканчики з так званою «затравочкою» (mise en bouche, як кажуть французи). Це може бути мусс, паштет, салатик або навіть супчик. Ось на останньому ми сьогодні і зупинимо свою увагу. Тим більше, що я дуже скучила за своїми верринами, вони були урочисто вийняті з серванту і застосовані за призначенням.

Скажете: «знову оладушки» і пройдете повз! Може, цього разу вас зацікавлять такі оладушки. Випікають їх у духовці, через 20 хвилин сніданок для вашої родини готовий.

Обожнюю м'ясо з кров'ю, але до цього рецепта все ніяк не була задоволена своїми домашніми спробами зробити м'ясо як в ресторані, виходило то сухе, то начебто сире, але соку сокого не було, то сухе, то тверде. А це м'ясо виходить неймовірно соковитим і смачним, спочатку боялася так рясно його мазати чорним перцем, але коли зробила, зрозуміла, що це надає м'ясу неймовірно яскраві смаки.

Пряники за бабусинним рецептом, виходять ніжними і довго не черствіють.

Я думаю, майже всі знайомі з цим прекрасним соусом...

Сьогодні ми будемо готувати панна-котту. Рецепт цього легкого десерту родом з Італії. Це ніжне ласощі доповнюють при подачі фруктовими і ягідними сиропами, варенням, шоколадом, горіхами та іншими підходящими добавками. Моя панна-котта буде відрізнятися трохи від класичної. Доповнювати я її буду карамельним соусом. Думаю, солодкоїжкам це дуже припаде до душі.

Салютом, яскравою зіркою Злітає пісня з колодязя, Гостинний водяний Скликав спробувати «Болотце»!

Взагалі дуже простенький рецептик. Головне: ваша фантазія.

Побачивши рецепт з такою назвою в кулінарному журналі, не могла пройти повз. І хоча м'ясо вийшло ну оочень смачним, досі не впевнена, що свині саме так уявляють собі рай.

Кумедну назву знайшла в інтернеті. Є такий рецепт, тільки національності його я так і не зрозуміла, але мені це і не важливо. А лучок такий пробувала на природі під шашличок, дуже вже сподобався. Слопали ціле відерко з-під майонезу. І з м'яском, і з лавашем, і просто з бутербродами. Ніколи не думала, що зможу їсти цибулю в необмежених кількостях..) )) Тепер у нас пікнік без такого лучка не обходиться..

Баклажанчики в мікрохвильовці до вечері або на закуску, швидко і смачно!!!

Дуже смачне варення!