Щоб м'ясо під час готування не стало занадто жорстким і сухим, його потрібно правильно і підготувати, і приготувати. Крольчатину рекомендується маринувати перед готуванням, свинину - відбивати, а яловичину ретельно замочувати перед готуванням.

У той чи інший момент часу приходить розуміння того, як важливо вміти готувати. Якщо батьки не навчили цього з дитинства, доводиться осягати все самостійно. Але принцип навчання залишається приблизно таким же: вивчати та експериментувати.

Незважаючи на те що купити філе горбуші сьогодні можна практично в будь-якому супермаркеті, багато господинь воліють купувати свіжозаморожені тушки горбуші і потім готувати смачні рибні страви. Щоб швидко очистити і розділяти цю рибу, потрібно знати кілька основних прийомів.

Приготування суші не потребує особливих навичок, тому ви зможете зробити їх самостійно в домашніх умовах. Перший час цей процес може йти у вас досить довго, проте з часом ви приноровитеся і зможете готувати їх швидко і легко.

Ранок кожної людини має починатися з ситного і корисного сніданку. Адже відомо, смачний сніданок - це запорука енергії на весь день. Корисні страви з молока і манки на сніданок покращують увагу і пам'ять, вони здатні навіть врятувати всю сім'ю від стресу.

Селера - неодмінний атрибут досить великої кількості вітамінних і дієтичних страв, у тому числі і салатів. Причому різновиди цього продукту - листовий, черешковий і кореневий - представляють великий простір для фантазії навіть малодосвідченого кулінара.

Перлова крупа являє собою зерна ячменю, оброблені спеціальним чином. Вона містить багато корисних речовин, позитивним чином діє на роботу шлунково-кишкового тракту. Перловку використовують для приготування розсольника «Ленінградського».

Кальмари добре підходять для приготування салатів і супів, а також для гасіння, смаження і варіння. Вони мають надзвичайно ніжний смак і аромат, але тільки в тому випадку, якщо приготовані з дотриманням певних рекомендацій. В іншому випадку кальмари будуть «гумовими».

М'ясо восьминога - це морепродукт з дуже ніжним смаком і ароматом, дуже корисний і відноситься до розряду делікатесів. Цей продукт найбільш поширений в Азії, але готують його і на європейській території. Особливо популярні страви з молодих восьминогів.

Курячий рулет гідно посідає почесне місце не тільки на святковому, а й на сімейному столі. Його смак оцінять багато гурманів. Куряче м'ясо, крім прийнятної ціни, має ніжний приємний смак. Воно рекомендоване до вживання дієтологами, оскільки в ньому відсутні шкідливі компоненти, присутні в свинячому м'ясі.

Малюнки на каві, або техніка латте-арт, останнім часом користується все більшою популярністю. Особливо серед кавоманів. І немудрено. Це не тільки смачно, але й красиво. Кава з малюнком може порадувати гостей або стати щоденною насолодою, якщо освоїти техніку її приготування.

Сковорода-гриль є гібридом звичайної сковороди і духової шафи. Вона компактна і при цьому дозволяє готувати продукти над розпеченою поверхнею швидко і зі збереженням смаку.