Гречану крупу можна не тільки відварити, а й запарити в термосі. При такому способі теплової обробки в продукті зберігається максимальна кількість білків, вітамінів, мікроелементів та інших цінних компонентів.

Гречану крупу можна дуже смачно приготувати в пароварці. При цьому в ній зберігається максимальна кількість всіх корисних речовин. Така страва відмінно підійде як для харчування дорослих, так і для дитячого меню.

Просо - злак, з якого отримують пшоно; продукт, що володіє масою незамінних властивостей. При споживанні людиною він надає енергії і сил, зігріває, володіє сильною антигрибковою дією.

Хек - універсальна риба, її можна гасити, запікати, смажити, відварити на пару. З неї можна приготувати багато страв, від закусок до різних супів. Спробуйте приготувати смачний суп з хека з рисом. Ця перша страва вважається легкою, оскільки хек - риба дієтична, її м'ясо нежирне. Крім того, в супі немає запалювання. У ньому присутні рис, свіжі овочі та зелень.

Яловичі ребришки мають особливу будову, яка багато в чому визначає їх смакові властивості. Між реберними кістками і м'ясом знаходиться багато багатої еластином і колагеном сполучної тканини, яка в процесі термообробки стає ніжною і м'якою.

Морепродукти можуть бути відмінною основою для найрізноманітніших супів - наваристих і густих, легенів і дієтичних, а також для супів-пюре. Вибір морських інгредієнтів представляє великий простір для фантазії кулінара, який зможе додати в страву один різновид продукту або їх суміш при порівняно невеликому часі варіння.

Багато хто відправляється у відпустку за новими враженнями, важливою частиною яких є місцева кухня. Традиційні страви різних країн допомагають насолодитися їх колоритом і роблять подорожі ще більш яскравими і незабутніми! Ми вибрали 10 традиційних страв, які стали настільки відомими, що тепер користуються популярністю в усьому світі.

Запечена в духовці печінка - смачна і ароматна страва. Для того щоб у процесі запікання печінка не стала сухою і зберегла соковитість, її можна укутати сирною корочкою і запікати в алюмінієвій фользі.

Скороварка - це кухонний прилад, за допомогою якого можна отримати смачну страву максимально швидко. При цьому вітаміни і корисні речовини, що містяться в продуктах, не губляться і залишаються практично в первозданному вигляді, що дуже важливо для тих, хто стежить за своїм харчуванням.

Дієтологи раджу людям, які піклуються про своє здоров'я і контролюють вагу, віддавати перевагу такому м'ясу, як курячі грудки. У ній міститься не тільки білок, а й багато інших корисних речовин. Куряча грудка рекомендована до вживання людям з хворобами серця, шлунка та органів травлення. Це м'ясо не тільки корисне, але і при правильному приготуванні дуже смачне.

Ще з давніх часів слов'янські народи готували не тільки диких качок, лебедів і куріпок, а й домашню птицю. У свята такі страви, оформлені оригінально і красиво, служать окрасою столу.

Мигдаль віддавна називають «королівським горішком», оскільки його вперше почали вживати представники знатних кров, які завжди вважалися справжніми гурманами. Смак цього горіха найбільш повно розкривається в смаженому вигляді.